Різне

СКІЛЬКИ ГРАМ В СТОЛОВІЙ ЛОЖЦІ

21.02.2017

Скільки грам продуктів у їдальні ложці, чайній ложці або склянці

Досить часто в рецептах вказано точну кількість продуктів в грамах або мілілітрах, але далеко не у всіх є на кухні точні кухонні ваги. Крім того, на практиці більш швидко і зручно вимірювати всі склянками, столовими або чайними ложками. Тому дуже часто виникає питання: скільки грамів того або іншого продукту в столовій ложці, а скільки в чайній, скільки грамів в склянці з гіркою або без гірки. У зв’язку з цим я і вирішила скласти таблицю мір і ваг, щоб вона завжди була під рукою, і щоб завжди можна було проконсультуватися і перевести штуки, стакани, ложки і т. д. в грами і навпаки.

Скільки грам в столовій ложці

СКІЛЬКИ ГРАМ В СТОЛОВІЙ ЛОЖЦІ

Звичайно, коли в рецептах кажуть стільки-то столових або чайних ложок, то мають на увазі ложку з невеликою гіркою. Іноді використовують міру ложка без гірки. У таблиці перше значення це ложка без гірки і друге – загальноприйнята ложка з гіркою.

  • 1 їдальня ложка борошна пшеничного — 20/30г.
  • 1 столова ложка цукру — 20/25г.
  • 1 столова ложка цукрової пудри — 22/28р.
  • 1 столова ложка солі екстра — 22/28р.
  • 1 столова ложка кам’яної солі — 25/30г.
  • 1 столова ложка харчової соди — 22/28р.
  • 1 столова ложка рису — 15/18г.
  • 1 столова ложка меленої кави — 15/20г.
  • 1 столова ложка меду — 25/30г.
  • 1 столова ложка гранульованого желатину — 10/15 гр.
  • 1 столова ложка сухих дріжджів — 8/11г.
  • 1 столова ложка какао — 20/25г.
  • 1 столова ложка кориці — 15/20г.
  • 1 столова ложка лимонної кислоти в кристалах — 12/16г.
  • 1 столова ложка води — 13г.
  • 1 столова ложка оцту — 13г.
  • 1 столова ложка молока цільного — 13г.
  • 1 столова ложка рослинного масла — 12г.
  • 1 столова ложка розтопленого маргарину — 12г.

    Скільки грам в чайній ложці

    СКІЛЬКИ ГРАМ В СТОЛОВІЙ ЛОЖЦІ

  • 1 чайна ложка борошна — 9/12г.
  • 1 чайна ложка цукру — 5/8г.
  • 1 чайна ложка кориці — 5/8г.
  • 1 чайна ложка какао — 6/9г.
  • 1 чайна ложка сухих дріжджів — 2,5/3г.
  • 1 чайна ложка меленої кави — 4/7г.
  • 1 чайна ложка солі екстра — 7/10г.
  • 1 чайна ложка кам’яної солі — 8/12г.
  • 1 чайна ложка рису — 5/8г.
  • 1 чайна ложка желатину — 5/8 гр.
  • 1 чайна ложка меду — 10/12г.
  • 1 чайна ложка води — 4г.
  • 1 чайна ложка оцту — 4г.
  • 1 чайна ложка лимонної кислоти — 5/8г.
  • 1 чайна ложка незбираного молока — 4г.
  • 1 чайна ложка рослинного масла — 4г.
  • 1 чайна ложка розтопленого маргарину — 4г.

    Скільки грам в склянці

    СКІЛЬКИ ГРАМ В СТОЛОВІЙ ЛОЖЦІ

    Зараз у продажу є величезна кількість різних за формою і розміром склянок, але в кулінарії, як правило, використовується або гранчастий, або тонкостінний стакан. Ці стакани відрізняються за обсягом і, відповідно, вага продуктів у них різний. Стакан відміряється з невеликою гіркою. Першим в таблиці вказана вага продуктів в гранчастій склянці і другим тонкостенном.

  • 1 склянку води — 200/250г.
  • 1 стакан рослинного масла — 180/225г.
  • 1 склянка топленого масла — 190/240г.
  • 1 склянка вершків — 210/250г.
  • 1 склянку сметани — 210/250г.
  • 1 склянка борошна пшеничного — 130/160г.
  • 1 склянка цукру — 160/200г.
  • 1 склянка солі — 240/300г.
  • 1 склянку рису — 190/230г.
  • 1 стакан волоських горіхів — 140/150г.
  • 1 склянку меду — 280/350г.

    Скільки грам в продукті

  • 1 дрібне яйце — 50-55г.
  • 1 жовток — 15г.
  • 1 білок — 35г.
  • 1 яйце середнього розміру — 55-65г.
  • 1 велике яйце — 65-70г.
  • 1 помідор середнього розміру — 100г.
  • 1 картопля — 150-200г.
  • 1 цибулина середнього розміру — 150г.
  • 1 яблуко або груша — 100-150г.
  • 1 зубчик часнику — 5г.
  • 1 середній лимон — 75 — 100г.

    Крім інформації, скільки грам в столовій ложці, чайній ложці або склянці, також дуже часто виникає необхідність один продукт замінити іншим і при цьому не порушити пропорцію. Тому я і вирішила зробити невелику таблицю відповідності основних продуктів. Сподіваюся, що вона виявиться вельми корисною.

    СКІЛЬКИ ГРАМ В СТОЛОВІЙ ЛОЖЦІ

    Таблиця заміни продуктів

  • 1 кг. борошна соєвого = 1 кг. борошна пшеничного
  • 1 кг вершкового масла = 850г. топленого масла
  • 1 л. незбираного молока = 0,1 л. сухого порошкового молока
  • 1 л. незбираного молока = 0,4 л. згущеного молока
  • 1 лимон = 10 гр. лимонної кислоти
  • 1 ст. л. столового 9% оцту = 1 ст. л. лимонного соку
  • 1 ст. л. 9% оцту = 1/4 ч. л. лимонної кислоти
  • 1 кг патоки = 750 р. цукру
  • 0,1 л. рому або коньяку = 10-15 р. ромової есенції
  • Якщо на кухні немає ваг, і інтернет не завжди доступний, то раджу зберегти ось цю табличку, в якій вказано скільки грамів в столовій ложці, скільки грамів в склянці і скільки грамів чайній ложці для основних продуктів — борошна, цукру, солі, рису і води. Як говориться, швидкий відповідь на просте питання))))

    СКІЛЬКИ ГРАМ В СТОЛОВІЙ ЛОЖЦІ

    А наостанок хочу навести дуже гарний вислів, тим більше що воно як не можна краще підходить по темі:

    Великі майстри кухарського мистецтва стверджують, що успіх страви на 40% залежить від якості продуктів, на 20% від того, наскільки хороший сам рецепт і інше від таланту і точності того, хто готує.

    Короткий опис статті: bloknotik.od.ua відгуки Скільки грам борошна, цукру або солі в столовій ложці? Скільки борошна в склянці або скільки важить яйце? Зручна і практична таблиця мір і ваг скільки грам столовій ложці, скільки грам чайній ложці, скільки грам склянці, таблиця

    Джерело: СКІЛЬКИ ГРАМ В СТОЛОВІЙ ЛОЖЦІ

    Також ви можете прочитати